【記者吳晟明／彰化報導】因應全球淨零碳排趨勢，大葉大學協助地方產業永續發展，透過經濟部產業發展署計畫經費補助，協助台中以南的9家觀光工廠，進行遊程碳足跡盤點，導入學界紮實能量與實務，讓業者掌握碳排放來源，打造低碳營運模式，邁向綠色轉型。

計畫由環境與安全工程學系助理教授張燕宗領軍，帶領師生團隊進行碳盤查作業，透過此次實地盤查與資料建置，分析觀光工廠營運過程所產生的碳足跡，進而提出具體可行的減碳策略，協助業者強化永續競爭力。

張教授表示，在經濟部經費支持下，6月啟動遊程碳足跡輔導計畫，協助台灣味噌釀造文化館、寶熊漁樂碼頭、阿聰師芋頭文化館、台灣優格餅乾學院、樹德半山夢工廠、佐登妮絲觀光工廠、欣欣水泥森活園、台灣滷味博物館、紅頂穀創穀物文創樂園9家廠商，盤點遊程過程的碳足跡排放，找出熱點，進一步擬定改善規劃，落實綠色觀光。今年度的計畫以碳盤查與減碳為主，未來希望可以創建觀光工廠遊程碳足跡規則，協助廠商申請碳足跡標章，確立觀光工廠綠色產業形象。

阿聰師總經理吳佩娜表示，企業對環境永續責無旁貸，阿聰師一向重視環保議題，連顧客體驗圍裙都是採用環保再生材質製作，感謝大葉大學提供專業協助，讓我們更了解碳盤查的細節，也更有信心朝向綠色觀光邁進。