【記者蘇詩鋒／台中報導】台中市免費營養午餐自8月31日上路滿月，市議員邱愛珊今（30）日質詢教育局表示，免費午餐減輕家長負擔值得肯定，但政策上路一個月後，更應檢視孩子是否「吃得飽、吃得好、吃得安心」，不能只以「有營養師把關」概括回應，而應提出具體資料與改善成果。

邱愛珊指出，日前曾有學生反映午餐份量不足，市長也承諾查明是否涉及廚房備餐或分配問題。因此要求教育局說明目前掌握的供餐不足案件、原因及改善情形，釐清究竟是備餐不足、班級分配不均或其他因素，並確認改善後是否真正解決學生需求。

她表示，開學首週加菜不能代表平日供餐品質，教育局應說明各校依學生年齡訂定的份量、營養標準及查核方式，以及學生反映吃不飽時的補餐機制，讓家長知道孩子每天吃到的午餐是否符合應有標準。

教育局長蔣偉民表示，出現餐點不足的情況，可能反映學生用餐意願高、餐點受到學生歡迎；各校也都有備餐機制，可因應學生實際需求。自9月14日起，教育局將連續兩週進行午餐滿意度調查，透過調查掌握學生實際用餐情形及量化數據，作為後續供餐調整與改善的參考。

邱愛珊要求教育局彙整8月31日以來豐原、后里各國中小午餐品質資料，包括供餐方式、用餐人數、供餐不足及補餐紀錄、剩食與學生回饋，以及食材、成品抽驗及驗收資料等，她強調，剩食多寡不能單獨判斷午餐好壞，應搭配用餐人數及學生回饋分析；抽驗資料也要清楚呈現進度，才能讓議會及家長掌握實際供餐情形。

邱愛珊表示，免費午餐上路滿月，下一步不是只確認「有沒有供餐」，而是要建立問題發生後的處理與追蹤機制，包括誰負責、多久處理、如何確認改善完成。若同一學校或業者反覆發生問題，也應啟動複查及必要的契約處置，並強調「免費不是終點，品質才是關鍵」。