【記者利聲富/海南報導】這種茭白畝產能達多少斤？茭白種植技術難嗎？哪些地方可以種植？3月6日，在三亞市育才生態區那受村舉行的茭白新品種引進與示範現場觀摩會上，來自三亞市各區農業農村局、相關科研單位、生產企業代表以及栽培農戶等圍住國家特色蔬菜產業技術體系茭白品種改良崗位專家張尚法興致勃勃地問。江南時蔬名菜茭白在三亞“搶鮮”錯峯上市，不僅填補茭白春節前後內地市場空白，也爲海南低窪地改良利用探索出新路徑。

這場開在示範田的茭白新品種引進與示範現場觀摩會由海南省冬季瓜菜產業技術體系、國家特色蔬菜產業技術體系、三亞市熱帶農業科學研究院的專家現場指導。

三亞市育才生態區那受村茭白示範基地看到，一簇簇綠油油的茭白長勢喜人。穿着水褲的工作人員穿梭於一米多高的茭白叢中，麻利地掰下一根根成熟的茭白，拔掉茭白葉片後，一顆顆光潔的茭白就採割完成。

茭白作爲一種特色水生蔬菜，又名茭瓜、茭筍，莖粗大肥嫩，外形似竹筍，口感嫩滑爽口，深受消費者喜歡。茭白傳統種植區域爲長江流域。由於冬季內地比較寒冷，不適合冬種茭白，而三亞冬季的溫度剛好符合茭白生長條件。爲充分利用三亞冬季的氣候優勢，擴大反季節蔬菜種植品種，2023年，三亞市熱帶農業科學研究院在水蛟基地首次試種茭白，並得到國家特色蔬菜產業技術體系茭白品種改良崗位專家張尚法的大力支持，到三亞指導。

在去年試種成功的基礎上，爲探索高山地區是否適合種植茭白，去年12月，三亞市熱帶農業科學研究院在那受村種植了8畝茭白。種植品種爲“淅茭3號”“淅茭4號”兩個品種。經過60余天的管理，目前，8畝茭白進入採收期。

“從採取、摘取情況來看，今年在高山地區種植的茭白品質特別好，口感也比較嫩。”三亞市熱帶農業科學研究院副院長羅豐介紹。經測重，在高山地區種植的茭白大多數單個茭肉重量在100克以上，比去年首次種植重不少。從目前採取、摘取情況來看，畝產能達到3000至4000斤。

“受地理位置、氣候條件等因素影響，每年12月至次年4月，處於內地茭白種植空檔期，而三亞冬季的溫度剛好符合茭白生長條件。三亞等熱帶地區種植的茭白剛好彌補市場空白，因此市場潛力很大。同時，三亞種植茭白取得成功，也爲探索熱區春茭高質高效生產提供經驗。”張尚法說。

茭白多生長於淺水中，以水源充足、排灌方便、土層深厚的水塘、田洋等撂荒地爲宜。因此，三亞茭白示範種植成功，爲低窪地改良利用探索出新路徑，解決低窪積水土地利用問題。

爲推動海南冬季瓜菜產業結構調整，3月6日，三亞市熱帶農業科學研究院聯合海南省冬季瓜菜產業技術體系，在那受村開展茭白新品種引進與示範現場觀摩會，推廣優質茭白新品種、栽培關鍵技術。觀摩現場，大家走進茭白種植田間，詳細暸解茭白從選種、育苗到田間管理、採收的全過程。張尚法爲大家講解了茭白種植的關鍵技術要點，包括水位控制、施肥時機等，分享了若指掌何通過科學種植實現茭白的高產與優質等經驗。

此次茭白新品種引進與示範現場觀摩會對茭白新技術、新成果在三亞的推廣應用，推動農業綠色發展、鄉村振興和農民增收等具有重要意義。