台灣首組視障咖啡師團隊將於10月17日代表台灣，前進韓國挑戰2025世界廚藝挑戰賽（KWFC），勇敢披掛上陣，讓台灣的咖啡香氣飄向國際。圖：陳聞文 攝

【記者 陳聞文/台中報導】台灣首組視障咖啡師團隊將於10月17日代表台灣，前進韓國挑戰國際咖啡錦標賽！，勇敢披掛上陣，讓台灣的咖啡香氣飄向國際。台灣愛之光公益協會20日上午在南屯愛之光公益協會舉行記者會，正式宣布由8位視障咖啡師組成的代表隊出征，展現專業與勇氣。

台中市政府工策會總幹事黃于珊。圖：陳聞文 攝

台中市政府工策會總幹事黃于珊表示，公益與產業的結合，不僅培養視障者的一技之長，更凸顯其專業價值。她也提到市長盧秀燕積極推動友善職場與多元就業政策，協助更多視障者進入勞動市場，勇敢展現自我。愛之光協會近年來已幫助25位視障者考取國際咖啡師證照，並成功打造自有香氛品牌，更榮獲「臺中市十大伴手禮評審團大獎」，證明公益與產業結合能創造雙贏。

愛之光協會秘書長顏平芳。圖：陳聞文 攝

愛之光協會秘書長顏平芳指出，這是台灣視障者首次以團隊形式進軍國際咖啡賽事，不僅是技術的展現，更是勇氣的突破。她希望藉由這場挑戰，讓社會大眾重新看見視障朋友的多元可能與無限潛力。

惠中扶輪社郭鳳玉社長獲悉關於他們勇氣、堅持與希望的故事，馬上號召周遭企業社團好友籌募比賽經費，今天也邀集創會鍾尹堂社長及多位社友參與，一起見證視障朋友以自身的經歷，向社會傳遞正向力量與感動。

8位視障咖啡師組成的代表隊出征，展現專業與勇氣。圖：陳聞文 攝

這次代表台灣出賽的團隊，由坤鼎國際張簡勢坤教授領軍，將與韓國、加拿大、澳洲、荷蘭、土耳其、印度、日本、馬來西亞、越南等多國高手同場競技，賽事項目涵蓋烘焙、手沖與拉花等專業技術。對視障者而言，這不只是比賽，更是突破限制、自信發聲的舞台。

珈神國際證照學院王神寶院長也帶領教練團隊進行8位咖啡選手的集訓，讓視障咖啡師能更熟練國際賽事的流程。現場選手們不只進行手沖咖啡還展示創意咖啡飲品的製作，這群選手將憑藉嗅覺、味覺與肌肉記憶展現專業，挑戰來自歐美與亞洲的頂尖咖啡師，為台灣在國際舞台爭光。

坤鼎國際張簡勢坤教授〔右]，工策會總幹事黃于珊[中]，惠中扶輪社社長郭鳳玉[左]。圖：陳聞文 攝

團員之中，林家姊弟最受矚目，兩人雙雙考取「IOPCA國際手沖咖啡師證照」，還共同創立品牌。弟弟林晉陞熱愛運動與街舞，是少見的視障Breaking舞者；姊姊林宸萱則一路陪伴，兩人將合力展現「不因看不見而放棄熱愛」的信念。李旻儒雖一眼全盲、一眼僅能辨識模糊輪廓，卻憑藉靈敏味覺精準描繪咖啡風味，她去年更被選為台中市「經濟力女力代表」。

林家姊弟兩人雙雙考取「IOPCA國際手沖咖啡師證照」，還共同創立品牌。圖：陳聞文 攝

另一位成員黃帝瑋，過去是電腦工程師，曾因視障畏懼滾燙熱水，如今卻能熟練沖煮香醇咖啡。他笑說：「人生就像寫程式，錯誤能修正、困難能解決，視障只是用另一種方式看世界。」

愛之光協會自2013年成立以來，積極推動護眼防盲教育與視障職能培訓，設立關懷園區、推動黑暗體驗館與咖啡廳，至今已舉辦超過553場檢篩宣導，服務人次突破5萬。

視障咖啡師沖出世界的香氣。圖：陳聞文 攝

顏平芳感謝台中市政府工策會、珈神國際證照學院、惠中扶輪社、精湛建設、珈凌科技、苗栗桐花扶輪社、聖岱實業、松柏住宿長照及群育同濟會等單位支持，讓視障咖啡師得以安心迎戰。她強調，這不僅是一趟國際賽事，更是一場夢想起飛的旅程，期盼社會各界共同支持，為台灣視障咖啡師加油。